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Pudding aux pommes et aux noix
Ingrédients
- 260 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 180 g de noix, hachées
- 130 g de pomme, hachées
Préparation
- Battre 260 g de sucre et 2 œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorporer en battant 50 g de farine de blé, 2 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel et 2 c. à café d'extrait de vanille.
- Ajouter 180 g de noix et 130 g de pomme au mélange en remuant.
- Verser dans une cocotte en fonte ou un moule de 23 x 23 cm beurré.
- Cuire au four à 160 °C pendant 30 minutes.
L'histoire
Si vous aimez un accompagnement, servez-le avec de la crème fouettée ou de la glace.