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Pudding aux pommes et aux noix
Ingrédients
- 620 g de sucre
- 4 œufs
- 120 g de farine de blé
- 5 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 c. à café d'extrait de vanille
- 410 g de noix, hachées
- 310 g de pomme, hachées
Préparation
- Battre 620 g de sucre et 4 œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorporer en battant 120 g de farine de blé, 5 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel et 4 c. à café d'extrait de vanille.
- Ajouter 410 g de noix et 310 g de pomme au mélange en remuant.
- Verser dans une cocotte en fonte ou un moule de 23 x 23 cm beurré.
- Cuire au four à 160 °C pendant 30 minutes.
L'histoire
Si vous aimez un accompagnement, servez-le avec de la crème fouettée ou de la glace.