Tamiser 1200 g de farine de blé dans un saladier, puis ajouter 3 c. à café de noix muscade, 6 c. à café de levure de boulanger, 90 g de sucre et ½ c. à café de sel et mélanger.

• 1200 g de farine de blé, tamisée
• 90 g de sucre
• 3 c. à café de noix muscade, moulue
• 6 c. à café de levure de boulanger, instantanée
• ½ c. à café de sel