Tamiser 2000 g de farine de blé dans un saladier, puis ajouter 5 c. à café de noix muscade, 10 c. à café de levure de boulanger, 150 g de sucre et ½ c. à café de sel et mélanger.

• 2000 g de farine de blé, tamisée
• 150 g de sucre
• 5 c. à café de noix muscade, moulue
• 10 c. à café de levure de boulanger, instantanée
• ½ c. à café de sel