Tamiser 700 g de farine de blé dans un saladier, puis ajouter 2 c. à café de noix muscade, 3 ½ c. à café de levure de boulanger, 50 g de sucre et ½ c. à café de sel et mélanger.

• 700 g de farine de blé, tamisée
• 50 g de sucre
• 2 c. à café de noix muscade, moulue
• 3 ½ c. à café de levure de boulanger, instantanée
• ½ c. à café de sel