Faire griller à sec 11 ½ c. à café de graine de coriandre, 11 ½ c. à café de graine de fenugrec et 11 ½ c. à café de graine de sésame, puis moudre en poudre fine.

• 11 ½ c. à café de graine de coriandre
• 11 ½ c. à café de graine de fenugrec, graine de fenugrec
• 11 ½ c. à café de graine de sésame