Purée aux brèdes mafanes

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Plat d'accompagnement de pommes de terre écrasées au lait et aux brèdes mafanes.

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 6 pommes de terre
• 1 gousse d'ail
• 50 g de brède mafane
• 40 cl de lait demi-écrémé

Étapes — Sans robot

1. Éplucher 6 pommes de terre et les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient molles.
2. Couper les feuilles de 50 g de brède mafane et couper grossièrement 1 gousse d'ail.
3. Écraser les pommes de terre en versant 40 cl de lait demi-écrémé, puis ajouter l'ail et les brèdes mafanes.
4. Consommer chaud.

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