← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Purée de navets

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 12 personnes · préparation 10 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 1200 g de pomme de terre
• 1200 g de navet
• 120 cl de lait demi-écrémé
• 60 g de beurre
• 120 g de crème fraîche épaisse
• sel au goût

Préparation

1. Éplucher 1200 g de pomme de terre et 1200 g de navet, puis les couper en morceaux.
2. Cuire les légumes 40 minutes dans l'eau salée avec sel au goût.
3. Égoutter, écraser, puis ajouter 60 g de beurre, 120 cl de lait demi-écrémé et 120 g de crème fraîche épaisse.
4. Mélanger, assaisonner avec sel au goût et servir.