Mélanger 5 ½ c. à soupe d'ail, 5 ½ c. à soupe de sel, 5 ½ c. à soupe de poivre, 4 c. à soupe de piment de Cayenne, 3 c. à soupe de paprika fumé et 8 ½ œufs. Tremper 2480 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 170 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 2480 g de pomme de terre
• 5 ½ c. à soupe de sel
• 5 ½ c. à soupe de poivre
• 4 c. à soupe de piment de Cayenne
• 3 c. à soupe de paprika fumé
• 170 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 8 ½ œufs, battus
• 5 ½ c. à soupe d'ail, haché