Mélanger 8 ½ c. à soupe d'ail, 8 ½ c. à soupe de sel, 8 ½ c. à soupe de poivre, 6 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 4 ½ c. à soupe de paprika fumé et 13 œufs. Tremper 3830 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 260 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 3830 g de pomme de terre
• 8 ½ c. à soupe de sel
• 8 ½ c. à soupe de poivre
• 6 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 4 ½ c. à soupe de paprika fumé
• 260 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 13 œufs, battus
• 8 ½ c. à soupe d'ail, haché