Mélanger 9 ½ c. à soupe d'ail, 9 ½ c. à soupe de sel, 9 ½ c. à soupe de poivre, 7 c. à soupe de piment de Cayenne, 5 c. à soupe de paprika fumé et 14 ½ œufs. Tremper 4280 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 290 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 4280 g de pomme de terre
• 9 ½ c. à soupe de sel
• 9 ½ c. à soupe de poivre
• 7 c. à soupe de piment de Cayenne
• 5 c. à soupe de paprika fumé
• 290 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 14 ½ œufs, battus
• 9 ½ c. à soupe d'ail, haché