Mélanger 1 c. à soupe d'ail, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poivre, 1 c. à soupe de piment de Cayenne, ½ c. à soupe de paprika fumé et 1 ½ œuf. Tremper 450 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 30 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 450 g de pomme de terre
• 1 c. à soupe de sel
• 1 c. à soupe de poivre
• 1 c. à soupe de piment de Cayenne
• ½ c. à soupe de paprika fumé
• 30 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 1 ½ œuf, battus
• 1 c. à soupe d'ail, haché