Mélanger 16 c. à soupe d'ail, 16 c. à soupe de sel, 16 c. à soupe de poivre, 12 c. à soupe de piment de Cayenne, 8 c. à soupe de paprika fumé et 24 œufs. Tremper 7200 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 480 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 7200 g de pomme de terre
• 16 c. à soupe de sel
• 16 c. à soupe de poivre
• 12 c. à soupe de piment de Cayenne
• 8 c. à soupe de paprika fumé
• 480 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 24 œufs, battus
• 16 c. à soupe d'ail, haché