Mélanger 18 c. à soupe d'ail, 18 c. à soupe de sel, 18 c. à soupe de poivre, 13 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 9 c. à soupe de paprika fumé et 27 œufs. Tremper 8100 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 540 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 8100 g de pomme de terre
• 18 c. à soupe de sel
• 18 c. à soupe de poivre
• 13 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 9 c. à soupe de paprika fumé
• 540 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 27 œufs, battus
• 18 c. à soupe d'ail, haché