Mélanger 19 c. à soupe d'ail, 19 c. à soupe de sel, 19 c. à soupe de poivre, 14 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 9 ½ c. à soupe de paprika fumé et 28 ½ œufs. Tremper 8550 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 570 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 8550 g de pomme de terre
• 19 c. à soupe de sel
• 19 c. à soupe de poivre
• 14 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 9 ½ c. à soupe de paprika fumé
• 570 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 28 ½ œufs, battus
• 19 c. à soupe d'ail, haché