Mélanger 25 c. à soupe d'ail, 25 c. à soupe de sel, 25 c. à soupe de poivre, 19 c. à soupe de piment de Cayenne, 12 ½ c. à soupe de paprika fumé et 37 ½ œufs. Tremper 11250 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 750 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 11250 g de pomme de terre
• 25 c. à soupe de sel
• 25 c. à soupe de poivre
• 19 c. à soupe de piment de Cayenne
• 12 ½ c. à soupe de paprika fumé
• 750 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 37 ½ œufs, battus
• 25 c. à soupe d'ail, haché