Mélanger 4 c. à soupe d'ail, 4 c. à soupe de sel, 4 c. à soupe de poivre, 3 c. à soupe de piment de Cayenne, 2 c. à soupe de paprika fumé et 6 œufs. Tremper 1800 g de pomme de terre dans ce mélange, puis les rouler dans 120 g de corn flakes non sucrés. Laisser reposer 2 à 3 minutes.

• 1800 g de pomme de terre
• 4 c. à soupe de sel
• 4 c. à soupe de poivre
• 3 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2 c. à soupe de paprika fumé
• 120 g de corn flakes non sucrés, écrasés
• 6 œufs, battus
• 4 c. à soupe d'ail, haché