Mélanger 52 c. à soupe de farine de blé, 52 c. à soupe d'avoine moulue, 4 ½ c. à café de levure chimique et 4 ½ c. à café de bicarbonate de soude dans un saladier.

• 52 c. à soupe de farine de blé, environ une tasse
• 52 c. à soupe d'avoine moulue, finement moulue, une tasse
• 4 ½ c. à café de levure chimique
• 4 ½ c. à café de bicarbonate de soude