Mélanger 100 c. à soupe de farine de blé, 100 c. à soupe d'avoine moulue, 8 ½ c. à café de levure chimique et 8 ½ c. à café de bicarbonate de soude dans un saladier.

• 100 c. à soupe de farine de blé, environ une tasse
• 100 c. à soupe d'avoine moulue, finement moulue, une tasse
• 8 ½ c. à café de levure chimique
• 8 ½ c. à café de bicarbonate de soude