Faire chauffer 43 cl de sirop d'érable, 7 c. à soupe de cassonade et 7 c. à soupe de beurre dans une casserole. Y faire pocher 14 ½ pommes pendant 5 minutes.

• 43 cl de sirop d'érable
• 7 c. à soupe de cassonade
• 7 c. à soupe de beurre, doux
• 14 ½ pommes, pelées, en gros morceaux