Porter à ébullition un mélange de 50 cl de lait demi-écrémé, de 250 g de sucre et de 5 sachets de sucre vanillé.

• 50 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 250 g de sucre, en poudre ou glace
• 5 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille