Porter à ébullition un mélange de 75 cl de lait demi-écrémé, de 380 g de sucre et de 8 sachets de sucre vanillé.

• 75 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 380 g de sucre, en poudre ou glace
• 8 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille