Porter à ébullition un mélange de 80 cl de lait demi-écrémé, de 400 g de sucre et de 8 sachets de sucre vanillé.

• 80 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 400 g de sucre, en poudre ou glace
• 8 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille