Porter à ébullition un mélange de 90 cl de lait demi-écrémé, de 450 g de sucre et de 9 sachets de sucre vanillé.

• 90 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 450 g de sucre, en poudre ou glace
• 9 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille