Porter à ébullition un mélange de 110 cl de lait demi-écrémé, de 550 g de sucre et de 11 sachets de sucre vanillé.

• 110 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 550 g de sucre, en poudre ou glace
• 11 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille