Porter à ébullition un mélange de 115 cl de lait demi-écrémé, de 580 g de sucre et de 12 sachets de sucre vanillé.

• 115 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 580 g de sucre, en poudre ou glace
• 12 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille