Porter à ébullition un mélange de 125 cl de lait demi-écrémé, de 630 g de sucre et de 13 sachets de sucre vanillé.

• 125 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 630 g de sucre, en poudre ou glace
• 13 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille