Porter à ébullition un mélange de 135 cl de lait demi-écrémé, de 680 g de sucre et de 14 sachets de sucre vanillé.

• 135 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 680 g de sucre, en poudre ou glace
• 14 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille