Porter à ébullition un mélange de 145 cl de lait demi-écrémé, de 730 g de sucre et de 15 sachets de sucre vanillé.

• 145 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 730 g de sucre, en poudre ou glace
• 15 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille