Porter à ébullition un mélange de 155 cl de lait demi-écrémé, de 780 g de sucre et de 16 sachets de sucre vanillé.

• 155 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 780 g de sucre, en poudre ou glace
• 16 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille