Porter à ébullition un mélange de 160 cl de lait demi-écrémé, de 800 g de sucre et de 16 sachets de sucre vanillé.

• 160 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 800 g de sucre, en poudre ou glace
• 16 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille