Porter à ébullition un mélange de 170 cl de lait demi-écrémé, de 850 g de sucre et de 17 sachets de sucre vanillé.

• 170 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 850 g de sucre, en poudre ou glace
• 17 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille