Porter à ébullition un mélange de 185 cl de lait demi-écrémé, de 930 g de sucre et de 19 sachets de sucre vanillé.

• 185 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 930 g de sucre, en poudre ou glace
• 19 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille