Porter à ébullition un mélange de 200 cl de lait demi-écrémé, de 1000 g de sucre et de 20 sachets de sucre vanillé.

• 200 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 1000 g de sucre, en poudre ou glace
• 20 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille