Porter à ébullition un mélange de 220 cl de lait demi-écrémé, de 1100 g de sucre et de 22 sachets de sucre vanillé.

• 220 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 1100 g de sucre, en poudre ou glace
• 22 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille