Porter à ébullition un mélange de 225 cl de lait demi-écrémé, de 1130 g de sucre et de 23 sachets de sucre vanillé.

• 225 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 1130 g de sucre, en poudre ou glace
• 23 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille