Porter à ébullition un mélange de 235 cl de lait demi-écrémé, de 1180 g de sucre et de 24 sachets de sucre vanillé.

• 235 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 1180 g de sucre, en poudre ou glace
• 24 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille