Porter à ébullition un mélange de 40 cl de lait demi-écrémé, de 200 g de sucre et de 4 sachets de sucre vanillé.

• 40 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 200 g de sucre, en poudre ou glace
• 4 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille