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Quinoa au lait

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 13 personnes · préparation 5 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 650 g de quinoa
• 65 cl de lait demi-écrémé, de vache ou végétal
• 330 g de sucre, en poudre ou glace
• 7 sachets de sucre vanillé, ou une gousse de vanille

Préparation

1. Porter à ébullition un mélange de 65 cl de lait demi-écrémé, de 330 g de sucre et de 7 sachets de sucre vanillé.
2. Une fois le mélange à ébullition, ajouter 650 g de quinoa.
3. Baisser le feu et laisser cuire une demi-heure, en remuant régulièrement jusqu'à réduction du mélange.
4. Laisser refroidir.
5. Ajouter des fruits et des graines pour déguster le quinoa au lait.