Faire sauter 200 g de carotte, 10 oignons verts et 100 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 200 g de carotte, en rondelles
• 10 oignons verts, finement émincé
• 100 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive