Faire sauter 240 g de carotte, 12 oignons verts et 120 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 4 c. à soupe d'huile d'olive.

• 240 g de carotte, en rondelles
• 12 oignons verts, finement émincé
• 120 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 4 c. à soupe d'huile d'olive