Faire sauter 300 g de carotte, 15 oignons verts et 150 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 5 c. à soupe d'huile d'olive.

• 300 g de carotte, en rondelles
• 15 oignons verts, finement émincé
• 150 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 5 c. à soupe d'huile d'olive