Faire sauter 320 g de carotte, 16 oignons verts et 160 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 5 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 320 g de carotte, en rondelles
• 16 oignons verts, finement émincé
• 160 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 5 ½ c. à soupe d'huile d'olive