Faire sauter 360 g de carotte, 18 oignons verts et 180 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 6 c. à soupe d'huile d'olive.

• 360 g de carotte, en rondelles
• 18 oignons verts, finement émincé
• 180 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 6 c. à soupe d'huile d'olive