Faire sauter 500 g de carotte, 25 oignons verts et 250 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 8 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 500 g de carotte, en rondelles
• 25 oignons verts, finement émincé
• 250 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 8 ½ c. à soupe d'huile d'olive