Faire sauter 620 g de carotte, 31 oignons verts et 310 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 620 g de carotte, en rondelles
• 31 oignons verts, finement émincé
• 310 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive