Faire sauter 720 g de carotte, 36 oignons verts et 360 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 12 c. à soupe d'huile d'olive.

• 720 g de carotte, en rondelles
• 36 oignons verts, finement émincé
• 360 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 12 c. à soupe d'huile d'olive