Faire sauter 120 g de carotte, 6 oignons verts et 60 g de champignon shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dans 2 c. à soupe d'huile d'olive.

• 120 g de carotte, en rondelles
• 6 oignons verts, finement émincé
• 60 g de champignon shiitake, émincé, pleurotes possibles
• 2 c. à soupe d'huile d'olive