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Quinoa cuit

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 5 min · cuisson 18 min · repos 5 h

Ingrédients

Préparation

  1. Mettre 110 g de quinoa dans un bol et couvrir complètement d'eau. Laisser tremper 3 à 4 heures, puis jeter l'eau. Remplacer par de l'eau fraîche et laisser tremper encore environ 1 heure. Égoutter de nouveau.
  2. Mettre le quinoa égoutté dans une casserole avec 33 cl d'eau et 1 pincée de sel. Porter à ébullition.
  3. Baisser le feu et laisser frémir à feu très doux pendant 16 à 18 minutes.
  4. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Recette de Wikibooks (anglais), contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Cookbook:Quinoa (Cooked), Wikibooks (anglais) (https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3AQuinoa_%28Cooked%29) ; auteurs : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3AQuinoa_%28Cooked%29?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés.

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