← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Rødkål, chou rouge braisé à la danoise
Ingrédients
- 240 g de beurre
- 9 kg de chou rouge, finement émincé
- 48 cl de vinaigre
- 400 g de sucre
- 4 c. à soupe de sel
Préparation
- Faire dorer légèrement 240 g de beurre.
- Ajouter 9 kg de chou rouge et bien remuer.
- Ajouter 48 cl de vinaigre, 400 g de sucre et 4 c. à soupe de sel.
- Laisser mijoter 2 à 3 heures.